CUISINE

VOILAS UNE RECETTE QUE SEBASTIEN MON FILS ME DEMANDE DE LUI FAIRE QUAND IL DESCEND DE BORDEAUX??IL ADORE SA !!!!

poule au pot

une poule,un demi litre de vin blanc,de l' eau,un gros oignon,un bouquet garni,deux ou trois carottes un ou deux poireaux sel poivre,deux cuillere de farine,un jaune d oeuf,un citron creme fraiche,

faire cuire votre poule comme un pot au feu ,bien deux heures avec les legumes le vin l eau ,
dans une casserole mettre le beurre a chauffer ajouter la farine et mouiller avec le bouillon de la poule environ un demi litre ,,,laisser mijoter pendant 10minutes,retirer du feu ajouter je jaune d oeuf que vous aurais auparavant delayer avec une cuillere de bouillon,ajouter le jus d un citron metter dans une sauciere moi je rajoute de la creme fraiche,,,,servir votre poule avec un bon riz parfumer humm,,

                        bonne apetit                                 bisous colette