,LA POTEE AUVERGNATE
LA POTEE AUVERGNATE
Une demi palette de porc demi sel
un jambonneau demi sel
un saucisson a cuire
2 OU 3 navets ou raves
une dizaines de caottes
un ou deus poireaux
deux oignons
un petit chou
pommes de terrre
mettre la demi palette,le saucisson ,le jambonneau dans l eau froide,porter a ebulition
ecumer?Le bouillon seras moin gras
et faite mijoter une heure trente
ajouter les carottes navet ou raves les poireaux
,mijoter encors une heure,
puis ajouter le choux couper en quatre et les pomme de terres faite cuire encors 40 minutes
Plus longtemps se seras cuit meilleur sa sera
et pour le soir ,la manger en soupe avec du cantal hummm
big bisous
colette
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