Roti de porc!!!!

           rôti de porc:

un rôti
des pommes de terre
 bouquet garni
 un peu de beurre
un gros oignon;ail 
éplucher vos pommes de terre
laver couper les en rondelle
éplucher votre oignon et couper
 eplucher vos ail

dans une cocotte ( en fonte ) si vous avez,
mettre un peu de beurre( ou du saindoux )
 votre rôti que j ai d abord piquer a l ail
,j ajoute un bouillon de cube et un bouquet garni,
j ajoute ensuite les pommes de terre couper en rondelle
 ainsi que l oignon couper
 saler poivrer recouvrir d eau froide et couvrir votre cocotte  
mettre au four une bonne heure par kilo de viande





variante vous pouvez faire , 

un rôti 
 de la moutarde
  vin blanc
,eau
  oignon
 et un pot de crème fraîche

dans une cocotte mettre un peu de beurre,
badigeonner votre rôti avec de la moutarde,
mettre 20cl de vin blanc et autant d eau froide
 couper l oignon
,mettre au four en recouvrant votre cocotte 
faire cuire 1 h   par kilo
,avant de servir
 je met ma crème fraîche je fait chauffer( mais pas bouillir,),!!!!




variante a la sauce tomate


un rôti
 ,sauce tomate(concentrer)
,  quelques dés de poivrons 
  deux ou trois tomates 
 vin blanc,
  eau,( moitié moitié)
  oignon et quelques courgettes,,,,
dans votre cocotte mettre vos oignons tomates courgette, poivrons faites dorer dans un filet d huile d'olive
;;mettre votre roti ( le faire dorer)non pas au soleil lol
 vin blanc  eau  ( moitié moitié)
 une petite boite de concentrée de tomate
,couvrir et faite cuire une heure par kilo de viande ,  four 6 /7


vous pouvez accompagner de ou

de pâtes fraiche 

bonne appétit  bonne journée ,,,bisous ,,