FLAN AU CITRON
flan au citron
50 cl de lait entier
- 4 oeuf(s)
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de farine de blé
- 1 sachet(s) de sucre vanillé
- 1 citron(s) non traité(s)
- 60 g de beurre
 | Préchauffez le four à 210°c (th. 7). Beurrez un moule à manqué. |  | |
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| |  | Faites fondre le beurre dans une casserole. | |
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| |  | Lavez le citron. Prélevez-en le zeste. | |
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| |  | Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Ajoutez la farine et le beurre fondu. | |
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| |  | Versez dessus le lait froid. Mélangez bien. | |
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| |  | Versez la préparation dans la moule à manqué. Mettez au four pour 45 minutes. Baissez un peu la température si le dessus du flan dore trop vite. | |
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| |  | Servez tiède ou froid | |
bonne appetit bisous
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