PORC AU CARAMEL
PORC AU CARAMEL
Ingredients :
500g de filet de porc
1 cuillère à café de sucre
5 cuillères à café de Nuoc Nam
2 cuillères à café de sauce soja
2 cuillères à soupe de caramel liquide
3 cuillères à soupe d'huile
Preparation :
Découper le filet de porc en lamelles.
Pour la marinade : mélanger le sucre, le Nuoc Nam, la sauce de soja, le caramel liquide et l'huile.
Faire mariner les morceaux de porc dans la marinade pendant 15 minutes.
Dans une casserole, faire cuire la viande puis laisser dorer à petit feu pendant 10 minutes. Verser un verre d'eau et remettre à cuire 15 minutes.
Conseils : Servez avec un riz blanc comme condiment, et une bière chinoise comme boisson.
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